Форум поклонников Джерарда Батлера

Спасибо, Дарья. Очень интересная и неожиданная информация. Чего людям не хватает? Пусть бы они пожили у нас...

я слышала что-то мельком, даже не знаю, как к этому отношусь, поскольку совершенно не владею темой....

Дарья, спасибо большое за интересную информацию. Эта идея витает уже достаточно давно. Судить об этом сложно, для этого надо там хотя бы жить, да и то не всегда, живя в определенной стране можешь придти к нужному решению. И потом всегда будет каждый прав. Посмотрим, время покажет, как им будет лучше, единственное, хочу, чтобы для людей все прошло как можно меньше болезненней и без тяжелых последствий. Ведь мы то знаем как проходят эти все отделения друг от друга. Шотландии такого не хочу.

Спасибо, Дашенька, за информацию. И добро пожаловать!

Девочки, я сюда перенесу с главной статью про виски, чтобы не затерялось. У нас , вообще, по Шотландии, любой шотландский сайт обзавидуется, столько всего интересного и красивого!!!!!



В наши дни если говорят о виски, то делят его на Шотландский и “остальной”. Шотландцы достигли необычайных высот в производстве виски и по праву гордятся этим. На территории Шотландии находиться наибольшее количество винокурен производящих виски, каждая из которых заслуживает отдельного внимания. Любую историческую вискарню в Шотландии можно узнать по характерной трубе в форме китайской пагоды - это цех обжарки солода, пророщенного ячменя.


Виски разрешается носить это гордое название «виски» только после того, как он созревал в дубовых бочках не менее 3 лет. Английское whisky (whiskey) происходит от гэльского “uisge beatha” или “usquebaugh”, что означает в переводе «вода жизни».

В современном английском языке используется два варианта написания, в зависимости от региона, в котором был произведен продукт. Для обозначения шотландского, канадского и японского виски служит слово whisky; виски, произведенный в Ирландии или Америке, называется whiskey.



1. Солодовый виски (MALT WHISKY), получаемый из воды и соложёного ячменя (солода), без добавления каких-либо других зерновых культур, и дистиллированный дважды. Солодовый виски бывает нескольких видов:

SINGLE MALT - односолодовый виски, произведённый и бутилированный на одной (!) винокурне; возможен купаж разных лет выдержки; cуществует более 5000 видов односолодового виски, широко известные марки-спонсоры GLENFIDDICH & BOWMORE – SINGLE MALT SCOTCH WHISKY!!!
SINGLE CASK - солодовый виски, взятый из одной бочки. Виски этой категории бывает бочковой крепкости (cask strength), а изредка разбавлен до стандарта.
QUARTER CASK - солодовый виски, взятый из одной бочки из американского дуба меньшего размера; получается более крепкий (до 50 % об.) и более насыщенного вкуса. Созревает быстрее.
VATTED (BLENDED, PURE) MALT - смесь солодового виски с различных винокурен.



2. Зерновой виски (GRAIN WHISKEY) почти полностью используется для производства купажированного виски, хотя небольшая часть поступает в розничную продажу как single grain whisky — чистый зерновой виски. Он почти лишён аромата и в магазинах в чистом виде не продается. Любители такого напитка в Шотландии могут найти единственную марку зернового виски CHOICE OLD CAMERON BRIG. Зерновое виски часто используют как техническое, промежуточное сырье, служащее для приготовления самого распространенного типа виски — смешанного.

3. Смешанный (купажированный) виски (BLENDED WHISKY), полученный путём купажирования (смешивания) зернового виски с несколькими солодовыми, произведённых на нескольких разных винокурнях. Наиболее популярный тип напитка, доля которого составляет свыше 90 % объёма производства, ведущие шотландские бренды – JOHN DEWAR, JAMES BUCHANAN, JAMES MACKIE, JOHNNIEJ WALKWER, JON HAIG. Смешанный виски, с высоким содержанием солодового виски, например CHIVAS REGAL, DIMPLE (PINCH), называются “Делюкс” (DELUXE).



Ставший традиционным, но пока совсем молодой фестиваль виcки в Шотландии уже сегодня приносит почти три четверти миллиона фунтов шотландской экономике ежегодно. Проводимый в первых числах мая фестиваль виски Дух Списайда (SPIRIT OF SPEYSIDE WHISKY FESTIVAL) – только начало череды праздников, посвященных главному шотландскому напитку – виски.



Не попавшие на первый фестиваль гости всего мира могут посетить Шотландию в другие летние месяцы. Ведь череда фестивалей только начинается! Feis Ile - a festival of Malt and Music проводится в начале лета, затем еще несколько фестивалей виски, завершает сезон фестивалей осенний фестиваль Списайд (Autumn Speyside Whisky Festival), проводимый с 24 по 27 сентября.

Виски - благородный напиток, поэтому требует деликатного обращения. За свою многолетнюю историю виски развилась целая культура его потребления. Существует огромное количество правил и традиций, связанных с виски.

Одно из самых распространенных правил - правило пяти “S” - это не что иное, как алгоритм дегустации виски, состоящий из пяти стадий: Sight (любоваться), Smell (вдыхать), Swish (смаковать), Swallow (проглотить), Splash (разбавить). В русском переводе это звучит следующим образом: посмотреть, понюхать, посмаковать, проглотить, плеснуть воды (правило пяти “П”).

Этот напиток, под названием виски всегда окутан легендами и романтическими историями. Даже обычную потерю алкоголя из-за испарения из бочки через микроскопические поры дерева, назвали angel’s share - “долей ангелов”. Якобы это ангелы пьют или вдыхают капельки виски и поэтому его становится меньше. А на вискикурне Glenmorangie пошли ещё дальше.Там на стене есть надпись: «Здесь ангелы не получают своей доли виски. Бог первым ее слизывает!»

Это очень опасные игры с народом. Независимость это очень не просто особенно на первых порах и когда ты уже привык жить хорошо. Красиво очень на словах, а на деле неизаестно чем обернется. Людей жалко. Им там виднее , что к чему. Но я ненавижу попуристов. Отдельное спасибо Даше за инфу. Я первый раз об этом узнала. И мне это не нравится. Мои личные ощущения. Не думаю, что страна погрузится в хаос, но хлебнуть им придется. Простым людям в основном.

Интересно, Джеррик, что думает об отделении Шоьландии.

Просто картинки с виски.

kapelka писал(а):Интересно, Джеррик, что думает об отделении Шоьландии.

он наверное рад будет, как истинный Шотландец, но в силу своей профессии вслух об этом не скажет. Хотя, кто его знает, он ведь такой непредсказуемый))

Капелька, молодец что сюда перенесла статью. Я вообще то виски никогда не пробовала, просто не могу их пить, а вот так насмотришься и прям ну тянет,тянет выпить эти виски! такое разнообразие, бутилечки красивые, этикеточки и так интересно рассказано.... Да и правда, попробовать что ли, хоть вкус Шотландии ощутить и проникнуться, приобщиться т.с.

Эра писал(а):Я вообще то виски никогда не пробовала, просто не могу их пить, а вот так насмотришься и прям ну тянет,тянет выпить эти виски! такое разнообразие, бутилечки красивые, этикеточки и так интересно рассказано.... Да и правда, попробовать что ли, хоть вкус Шотландии ощутить и проникнуться, приобщиться т.с.

И не надо пробовать. На вид это гораздо лучше, чем на вкус... самогон самогоном.