Форум поклонников Джерарда Батлера

Сегодня в 23:45 по Москве Селтик играет с московским Спартаком.

Через час! А где смотреть-то, Солочка???

"В горах мое сердце... Доныне я там. По следу оленя лечу по скалам. Гоню я оленя, пугаю козу. В горах мое сердце, а сам я внизу"
(Роберт Бернс, перевод Маршака)

Эти строки были написаны шотландским поэтом Робертом Бернсом в далеком 1789 году, но никто из побывавших в Шотландии в наше время не будет спорить, что эта страна оставляет в сердце неизгладимый отпечаток на всю жизнь. И для этого совсем необязательно подниматься высоко в шотландские горы и заниматься охотой на оленей. Ведь Шотландия, сочетает в себе суровую красоту природы и древние кельтские обычаи с современным укладом жизни, так удивительно самобытно существует в нашем мире.
Она дала миру неповторимую музыку волынок пиброх и любимую многими клетчатую ткань, а еще первый настоящий паровой двигатель, газовое освещение, велосипед, телефон, телевизор, хлороформ, парафин, пенициллин и, наконец, клонированную овечку Долли... А еще Шотландия - это родина всемирно известных писателей Вальтера Скотта, Джеймса Мэтью Барри, Артура Конана Дойла и Роберта Льюиса Стивенсона, ученых Джеимса Уатта, Уильяма Мердока, Роберта Броуна и Александра Флеминга, актеров Шона Коннери, Эвана МакГрегора, Джерарда Батлера, Робби Колтрейна и Джеимса МакЭвоя, певцов и музыкантов Марка Нопфлера, Ширли Мэнсон и Энни Ленокс.

Национальная гордость.
Наверное, никто не является для шотландцев столь явным и близким сердцу олицетворением их родины, как поэт Р.Бернс, с 15 лет воспевавший Шотландию в в своих стихах. Сегодня, день его рождения является национальным праздником Шотландии. В этот день - 25 января - шотландцы наряжаются в килты, декламируют стихи Бернса и едят национальные блюда шотландской кухни за так называемым Burns supper (ужином Бернса) - хаггис (бараний желудок с потрохами и приправой), печеный картофель (а шотландцы уверены, что их картофель - лучший картофель в мире) и кранихен (взбитые сливки с малиной и поджаренными овсяными хлопьями) и пьют знаменитый шотландский виски. Кстати, хаггис (haggis) - самое известное национальное блюдо шотландцев, ему даже посвящали стихи (тот же Роберт Бернс, любивший это блюдо создал "Оду хаггису"), а виски - вообще отдельная тема для шотландцев. Каждый регион Шотландии производит свой собственный виски, обладающий соответствующим ароматом и вкусом. Виски выдерживают в специальных бочках минимум 3 года, во время выдержки до 10% напитка теряется в виде испарений, которые шотландцы романтично называют "долей ангелов".
Вообще, шотландцы - очень доброжелательный народ, любящий праздники и веселье. Например, нигде в Соединенном Королевстве Новый год не встречают так, как в Шотландии. В новогоднюю ночь, которую шотландцы называют "хогме-ни", в Эдинбурге устраиваются потрясающие по красоте гуляния, ведь в Шотландии встреча Нового года является даже более важным праздником, чем Рождество. А чего стоят городские игры - национальные ритуальные игры шотландцев, во время которых соревнуются волынщики, силачи и танцоры. Города Шотландии окружены прекрасной сельской местностью, на фоне которой отдыхать - одно удовольствие, и даже прохладный климат не является препятствием для этого. Большую часть свободного времени жители Шотландии проводят именно на природе - встречаясь с друзьями и родными на фестивалях шотландской музыки, играя в гольф или просто рыбача на одном из шотландских озер.
Не меньшую роль в жизни шотландцев играет образование. По статистике, предоставляемой Комитетом Образованных стран Европейского содружества, Шотландия является одной из самых образованных стран мира. Шотландцы придают очень большое значение образованию и гордятся этим. Каждый второй шотландец в возрасте от 17 до 22 лет поступает в высшие учебные заведения - это один из самых высоких показателей в странах Европейского союза.
Образование с традициями.
Шотландское образование имеет давнюю историю и глубокие традиции. Закон о всеобщем школьном образовании был принят в Шотландии - только представьте себе это - в 1496 году! Уже к середине 16 века в стране насчитывалось три университета, а сейчас их 13 (кстати, в одном из них - Университете Сент-Эндрюс - The Universiti of St. Andrews - познакомились юные принц Уэльский Уильям и Кейт Миддлтон, ныне герцог и герцогиня Кембриджские). Кстати Университет Эдинбурга (The University of Edinbugh) - наиболее популярны не только среди жителей Соединенного Королевства, но и среди студентов других стран. Шотландия обладает колоссальной научно-технической базой и занимает ведущие позиции в проведении научных исследований в области медицины, биохимии, создании наукоемких технологий. Научно-исследовательские центры, как правило, расположены на базе университетов.

Интересные факты.

Шотландцы - большие сладкоежки.Наверное, никто в Европе не любит сладкое так, как жители этой туманной страны. Возможно употребление многочисленных булочек, рогаликов, печенья, пирожных, пряных пирогов и сладостей помогает скрасить долгое отсутствие солнца на шотландском небе, ведь всем известно, что оно редко балует местных жителей своим присутствием.
Шотландцы верят, что черный кот приносит в дом достаток, а незнакомец зашедший в Новый год и подаривший хозяевам кусочек угля и стакан чистой воды, - удачу и счастье.
В Шотландии ходит забавная фраза "Приходите к нам на ужин, наши соседи сбили фазана" - это не дань столь любимой местными жителями охоте, а предупреждение всем нерадивым водителям, по случайности сбившим птицу на своем автомобиле. Они не смогут подобрать ее и забрать домой, а вот те, кто едет за ними следом, - да. Странный обычай, но факт.
Столица Шотландии Эдинбург известен своими ветрами, приносящий в город теплый воздух Гольфстрима. Жители Шотландии шутят, что истинного эдинбуржца можно узнать по тому, как он придерживает на голове шляпу, заходя за угол.

Статья из журнала "Домашний Очаг".Напечатала не совсем все, там еще немного было о школах и вузах Шотландии.
Хотела еще фотографии красивые загрузить, но интернет что-то виснет.Завтра попробую.

Отличная статья! Спасибо, Светлана! Про сладости особенно греет душу)

Светлана, спасибо огромное! Получила бездну удовольствия.

Моя первая статья Всегда рада быть полезной
Сладости,да..А меня хаггис заинтриговал,вот бы попробовать!

Крейг всегда говорит, что хаггис - это как хот дог, как обыкновенная сосиска, просто другой формы.

Я чего то представляла что то типа кровянки

Спасибо большое, Света, очень интересно. Среди шотландцев очень много физиков и математиков с мировым именем. А хаггис это что-то вроде колбасы начиненной всячиной и поторохами, если не ошибаюсь.